Экономист Олег Абелев рассказал о подорожавших в Башкирии продуктах. Новая волна роста ожидается летом, поэтому потребителям стоит пересмотреть свои пищевые привычки.

В этом году эксперт не советует ждать изобилия ягод, а значит цены на них останутся высокими. Смородина, черника, малина и клубника продемонстрируют двузначный рост. Причина кроется в майских заморозках, повредивших завязи. Если добавить к стоимости расходы на тару и логистику, то товар станет люксовым. В зоне риска находятся молочные продукты, дорожающие из-за снижения надоев молока. Усугубить ситуацию может локальная засуха в степных районах.

«Высокий сезон спроса накладывается на сокращение надоев, плюс себестоимость переработки не стоит на месте. Это классический коктейль для подорожания на 5-10%», — говорит Олег Абелев.

Дорожать продолжат крупы и хлебобулочные изделия. Причина в проблемах с логистикой и инерции рынка. Отпускная стоимость хлеба будет расти на 2-3% в месяц.